Bûche au café
Ingrédients de la recette
250 ml de crème
1 c. Ã soupe de sucre
1 c. à soupe de café fort liquide ou d'extrait de café
1 paquet de gaufrettes au chocolat
Description de la recette
Dans un bol préalablement refroidi, fouetter la crème avec le sucre.
Ajouter le café ou l'extrait de café.
Étaler environ 1 c. à café de cette crème sur chaque gaufrette.
Constituer des petits tronçons en rassemblant 6 gaufrettes.
Placer les tronçons bout à bout sur un plat de service de façon à former une bûche.
Donner la forme d'une bûche.
Couvrir le dessus et les côtés de la bûche avec le reste de la crème fouettée.
Réfrigérer pendant 5 heures environ.
Couper en tranches diagonales.
On peut remplacer le café par de la liqueur de café.
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