Gelée au café noir, recette 2
Ingrédients de la recette
750 ml de café liquide fort
250 g de sucre
125 ml d'eau froide
125 ml d'eau chaude
30 g de gélatine en poudre
Description de la recette
Dans un bain-marie, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.
Ajouter l'eau chaude et allumer le feu.
Remuer à feu modéré jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Incorporer le sucre et remuer.
Retirer du feu une fois le sucre fondu.
Ajouter le café liquide.
Remplir des petits moules ou des tasses, préalablement passés sous l'eau froide.
Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit prise.
Accompagner la gelée de crème fouettée et de petits fours.
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