Tourte glacée au café

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour le gâteau :

160 ml de farine

180 ml de lait

4 c. à soupe d'huile

6 c. à soupe de sucre

1 c. à café de vanille

Zeste de citron au goût

3 c. à café de levure

1 pincée de sel

Fruits tranchés

Ingrédients pour le Caramel blanc:

125 g de beurre

6 c. à soupe de sucre

1 oeuf

3 c. à soupe de café liquide, fort

Description de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger tous les ingrédients du gâteau ensemble sauf les fruits.

Verser dans un moule rond préalablement graissé.

Déposer des tranches ou des rondelles de fruits sur le mélange.

Cuire au four à 180 °C de 35 à 40 minutes.

Préparation du Caramel blanc :

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajouter le sucre et l'oeuf en remuant constamment avec un fouet.

Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce claire.

Ajouter le café.

Verser sur le gâteau dès que celui-ci sort du four.

Les kiwis conviennent parfaitement à cette recette.

L'appareil à gâteau doit être assez liquide, ajouter du lait si nécessaire.

Tarte glacée au café

Sommaire des recettes

Yaourt au café, recette 1