Mousse de banane au café

Ingrédients de la recette

2 bananes mûres 

150 g de sucre

6 jaunes d'oeufs

250 ml de café fort liquide

125 ml de rhum

Description de la recette

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.

Ajouter le café et le rhum.

Couper les bananes en petits cubes et les réduire en purée.

Incorporer la purée de bananes au mélange précédent.

Bien mélanger.

Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure environ.

On peut utiliser le robot culinaire ou mixer pour préparer cette recette.

Mousse café chocolat

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Parfait glacé au café