Sorbet glacé au café

Ingrédients de la recette

160 ml de café liquide (instantané ou frais moulu)

80 g de sucre glacé

1 L d'eau bouillante

Muscade

Description de la recette

Faire bouillir l'eau avec le café et le sucre.

Laisser refroidir.

Congeler en remuant de temps à autre jusqu'à ce que le sorbet soit prêt.

Servir dans des grands verres avec un peu de crème fouettée.

Saupoudrer de café moulu très finement ou de muscade.

Il est possible d'utiliser du café instantané pour confectionner cette glace.

Si l'on utilise du café moulu, on aura pris soin de le filtrer avant de commencer la recette.

C'est une glace très rafraîchissante pendant les jours de canicule.

On peut parfumer cette glace d'une liqueur de son choix.

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